휘슬러 후라이팬을 이용한 크림스파게티 만드는 법

jdw**** 1 640 URL복사

 

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발렌타인데이 러블리 신혼밥상을 차려주고 싶었지만 병원에 입원하면서 우째우째 패스

주말에 휘슬러 후라이팬을 개시하면서 그럴싸한 크림스파게티로 한상 차려드렸어요.










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물론 기본적으로 항상 함께하는 휘슬러 이다컬렉션 접시들

오목해서 볶음밥이나 파스타류부터 국물류까지 담기에 편하고 예뻐요

다만 그릇이 무거운게 흠이라면 흠이랄까요?? 손목이 좀 약한편이라 묵직하게 느껴지더라구요.












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꾸우미때찌네 선택 메뉴는 두가지였어요.

장을 보러가지를 못해서 메뉴 선택이 없었...... 그냥 있는대로 만들어 차려준 밥상








"베이컨팽이버섯말이"

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재료 : 베이컨, 팽이버섯

팽이버섯을 먹기좋게 뜯는다 ▶ 베이컨으로 돌돌 말아준다 ▶ 

예열된 후라이팬 가장자리에 끝부분이 바닥으로 향하게 놓고 굴려가며 굽는다 ▶ 끝















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베이컨이 익으면서 서로 붙어 떨어질 걱정 안하셔도 되구요, 간도 할필요가 없어요

베이컨 때문에 짭쪼름해 살짝 느끼하시다면 칠리소스 정도가 더해지면 베리 굿굿

특히 휘슬러 알룩스 쿡팬이 무게는 정말 묵직한데 그만큼 예열하면 열을 오랜시간 가지고 있어서 

요리하기에 좀더 수월한 느낌이 들더라구요.










"새우 크림스파게티 만드는법"​​

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재료 : 파스타면, 새우살, 마늘, 양파1개, 버터 1/2조각, 베이컨, 우유 400ml, 밀가루, 후추, 소금

이건 제가 이것저것 보면서 배운 방법을 짬뽕한거예요,

귀찮아서 시중에 파는 크림스파게티 소스를 사용하려했더니 겉보기에만 들어있더라구요














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저는 마늘향을 별로 안좋아해서 두개정도만 얇게 썰어 버터 1/2조각에 살짝 구워 마늘향이 올라오기 시작하면













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야채다지기로 팡팡 다진 양파 1개를 넣고 푹 익을 정도로 볶아줘요.

기존 후라이팬은 얇아서 열이 확 올라왔다 금방 식는게 단점이었는데

휘슬러후라이팬은 두꺼운 팬만큼 열을 오래 가지고 있어서 양파도 금새 흐물흐물 익더라구요.

어느정도 양파가 물처럼 변하기 시작하면 베이컨과 새우를 넣고 볶아주세요.












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그 사이 파스타면은 휘슬러냄비에 소금을 조금 넣어 7-8분 정도 삶아주세요.

 


전 항상 이 때 2인분의 양을 가늠을 못해 대량생산 공정에 들어가요 '-'b

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





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그리고 파스타를 만들다가 소스가 없는 것을 알았으니 휘슬러 후라이팬의

 


불을 잠시 꺼두었다가 면이 다 익을 때 즈음 우유 2팩 총 400ml정도 넉넉하게 부어

다시 보글보글 양파가 잘 풀리게 저어주시면서 후추랑 소금으로 살짝 간을 해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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그리고 밀가루 소량 투척, 정말 소량만 넣어서 뭉침없이 풀어주시면 소스는 진짜 맛있게 준비 완료

 


저는 밥수저로 2/3스푼 정도만 넣었어요, 파스타면을 넣으면 또 수분을 흡수할거라 많이 넣을 필요가 절대없어요

 












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다음은 잘익은 파스타면을 후라이팬에 넣어 불을 끈 상태에서 볶아주세요.

휘슬러후라이팬보다 얇은 팬이라면 약불에서 볶는게 개인적으로는 소스양도 적당하고 면 익기도 딱 좋았어요 :)












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그렇게 완성된 크림스파게티를 먹기 좋게 접시에 담은 다음 파슬리가루 톡톡 뿌려주면 완성

즤집은 파슬리가루가 안보여서 그냥 맛있어보이는걸로 톡톡 'ㅅ'b













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새우랑 베이컨, 양파만 넣어도 맛있는 크림파스타가 완성되지만 브로콜리랑 양송이 버섯도

함께 넣어 만들면 사실 더 맛있는 요리가 되는데... 재료가 없어서 사진도 살짝 허전한 기분이들어요.












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그래도 이다웨어 접시에 담으니까 새겨진 모양 덕분에 화사한 느낌이 나서 굿굿













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의외로 집에서 만들기 쉬우면서 맛도 좋은 크림스파게티와 초간단 베이컨팽이버섯말이

그리고 이마트 트레이더스에서 구매해놓고 아껴놨던 파리스콜라까지 휘슬러 와인잔에 담아 분위기 좀 내봤어요 :)











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버터와 마늘, 양파를 이용해 베이스만 잘 만들어주면 그 다음은 정말 쉬운 크림스파게티 만들기

휘슬러 후라이팬 특유의 열전도율로 양파가 타지않고 맛있게 만들어져 신랑도 좋아하고

저도 생색낼 수 있었던 로매앤틱 한 신혼밥상이었네요, 다음엔 소고기 사와서 야채랑 볶아봐야겠어요.





 

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Comments

홍1
멋진 신혼밥상!
부러워요!